少林寺特产-嵩山芥丝

少林寺特产-嵩山芥丝，少林寺旅游介绍少林寺特产嵩山香辣芥丝。

嵩山芥丝介绍：

“嵩山芥丝”是选自中岳嵩山特殊气候上的优质圆叶芥菜（芥疙瘩），经过独特的腌制方法和传统工艺，采用罐装和真空软包装精制而成的鲜美菜肴，历史悠久，远近闻名，“嵩山芥丝”芥末味道，氽鼻浓香，沁人心脾，清爽可口。

唐女皇武则天游中岳及李世民避难嵩山少林寺时曾食用，且赞叹不已。 

本产品含蛋白，游离态氨基酸、维生素、核黄素、胡萝卜素及磷、钙、铁等矿物质。

嵩山芥丝成分：

芥菜，食盐，辣椒，植物油，醋，姜，花椒。

嵩山芥丝食用方法：

1.打开即可使用，也可以根据个人口味，加入香油、食醋跳板食用。

2.也可以拌肉、炒食，风味更佳。

嵩山芥丝制作工序：

第一、采用嵩山山脉西麓的少室山脚下独有的优质土地生产的无污染、纯绿色有机芥菜为原料。每亩地只精选出200颗上等芥菜。

第二、采用少室山独特的山泉水，经过18道清洗工序，保证芥菜的干净和卫生。

第三、采用国家特级厨师精确的纯手工刀工制作方法。制作师傅可以把一块芥菜横批36刀，竖切72刀，制作出的芥丝最细的可达1毫米。

第四、采用秘制的特级调料、四川精制麻椒和山西老陈醋等手工制成。

第五、采用中国十大名窑----陶都禹州特制精美陶罐进行无菌包装制成。

少林寺特产嵩山芥丝在少林寺景区均有销售，欢迎来少林寺旅游的游客选购。